Pflaumenzeit ist Walnusszeit

Herbstliche Rezeptinspirationen

Der Herbstanfang ist eine ganz besondere Jahreszeit. Neben den letzten Sommersonnenstrahlen wird nun die reiche Ernte der letzten Monate eingefahren und wir können nach Herzenslust die Früchte des Spätsommers genießen. Ein Star im Herbst sind neben unseren Walnüssen auch Pflaumen und Zwetschgen: Wenn der sommerlich-fruchtige Geschmack der Pflaume auf das fein-herbe Aroma der kalifornischen Walnuss trifft, dann entsteht ein Geschmackserlebnis, das uns den Spätsommer mit allen Sinnen fühlen und schmecken lässt. Und ob zum Frühstück als Aufstrich oder als Dessert, ob nur süß oder in Kombination mit herzhaften Speisen, Pflaume und Walnuss sind ein fantastisches Paar. Bei unseren liebsten Pflaumenrezepten mit Walnüssen läuft uns schon beim Anschauen das Wasser im Mund zusammen.

Wir haben Zwetschgenknödel mit Walnussbröseln und Sour Creme im Gepäck, eine wahre Geschmacksüberraschung mit feinem Walnuss-Knusper.

Pflaumenzeit ist Walnusszeit

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Als echte Klassiker gibt es Zwetschgendatschi, bei denen karamellisierte Walnüsse frischen Hefeteig veredeln und die Naschkatzen an keiner Kaffeetafel mehr missen möchten.

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Eis statt heiß heißt es beim Walnuss-Zimteis mit Pflaumen-Rotwein Kompott: Raffinesse zum Naschen, ein Festival für die Geschmacksknospen aus Mascarpone, Joghurt, Zimt und Walnüssen.

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Und zum Schluss stellen wir endgültig alles auf den Kopf mit dem Upside Down Walnuss-Schokokuchen mit Pflaumen. Er bringt Walnüsse, Pflaumen und Schokolade in eine ungewöhnliche Form und erfreut damit Auge und Gaumen gleichermaßen.

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Weitere herbstliche Rezeptideen findet ihr auf unserer Rezeptseite. Dort könnt ihr auch bequem nach „Herbst“ filtern oder nach „Pflaumen“ suchen.

Falls ihr Fragen rund um die kalifornischen Walnüsse oder zu Walnuss-Rezepten habt, schreibt uns einfach in den Kommentaren.



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Hallo & herzlich Willkommen auf dem #knacktastisch Blog der kalifornischen Walnüsse!
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