Endlich wieder Plätzchen!

Zarte Weihnachtskekse mit Walnuss-Twist

Wartet Ihr auch jedes Jahr auf diese Zeit? Für uns geht es im November und Dezember quasi hauptsächlich um unsere Lieblingsthemen, nämlich Backen und Naschen. Und das ist einfach ein Traum! Egal ob klassisch mit Kipferl, Kakao und Co oder immer ganz dem Trend nach mit Matcha-Knusper-Keksen und Rote Bete-Farbtupfern in der Blechdose. Weihnachten steht vor der Tür und wir sind im Backfieber.

Einfach loslegen oder Plätzchen-Plan?

Wie geht Ihr denn diese Sache mit den Plätzchen an? Auf den letzten Drücker oder generalstabsmäßig geplant mit Backstart im September und gut gefüllten Keksdosen für die ganze Weihnachtszeit? Ob Ihr zur ersten oder zweiten Kategorie zählt, sei’s drum, wir wollen Euch inspirieren und das mit vier traumhaften neuen Plätzchen-Rezepten, die alle einen tollen Walnuss-Twist haben und crunchig-nussig auf der Zunge zergehen.

Kleine Walnuss-Wunder für die Weihnachtszeit - Jetzt wird’s süß:

Schoko Chili Walnuss-Kipferl

Die Suche nach dem perfekten Kipferl-Rezept kann einen wahnsinnig machen. Kennt Ihr das auch? Das Ergebnis muss mürbe sein, aber auch nicht so, dass die süßen Leckereien gleich beim Anblick zerfallen wie zuckrige Vampire. Vielleicht probiert Ihr unser neues Kipferl-Rezept mal aus und schreibt uns, wie die Euch geschmeckt haben. Der Teig aus Chili, Schokolade und gemahlenen Walnüssen lässt bei uns schon mal keine Wünsche offen.

Endlich wieder Plätzchen!

Walnuss Cranberry-Miniguglhupfe

Diese kleinen Gugl sind nicht nur superlecker, sondern auch eine perfekte Geschenkoption für Eure Liebsten. Hübsch verpackt in kleine Zellophan-Beutel, mit Etikett und Schleifchen drum freut sich jeder über die Mini-Kuchen. Die Kombi aus kalifornischen Walnüssen und Cranberries ist süß-säuerlich-nussig und Küchlein fast (aber wirklich nur fast) zu schön zum Essen! ;)

Endlich wieder Plätzchen!

Walnuss-Dominosteine

Schon mal Walnuss-Marzipan gegessen? Wir vor diesem Rezept auch nicht… Aber lasst Euch gesagt sein, das ist eine richtig schmackhafte Angelegenheit! Himbeer-Gelee trifft auf flüssigem Honig, Lebkuchen und Amaretto bei diesen Geschmacksbomben in Würfelform. Abgerundet werden die Walnuss-Dominosteine dann durch die fein-herbe Walnuss-Note im Marzipan – absolute Probierempfehlung!

Endlich wieder Plätzchen!

Schoko Walnuss-Doppeldecker

Wenn Ihr schon länger keine Ganache mehr gemacht habt, dann auf an die Töpfe und Sahne erwärmen, denn was ist das Leben ohne Ganache? Na gut, wir übertreiben, aber nur ein kleines bisschen. Für die Plätzchensorte Schoko-Walnuss-Doppeldecker solltet Ihr aber auf jeden Fall Platz in Euren Weihnachts-Vorratsdosen einplanen – denn hier spielt die schokoladige Creme definitiv eine Hauptrolle. Knusprig-walnussiger Kakaokeks trifft auf cremige Schokolade und lässt kleine Plätzchenbäcker-Herzen höher schlagen :)

Endlich wieder Plätzchen!

Wenn Ihr jetzt keine Lust zu Backen habt, wissen wir auch nicht weiter! Falls Ihr noch mehr Inspiration für keksige Weihnachtsleckerein braucht, dann hier entlang. Wir würden uns aber auch besonders freuen, wenn Ihr uns Eure liebsten Plätzchen-Rezepte verratet und per Kommentar da lasst – auch wenn sie eigentlich Top Secret sind. Frohes Backen und eine wunderbare Vorweihnachtszeit, Euer Team Walnuss.



1 Kommentar

Henriette Starke   -  24. November 2017 um 13:29 -- Antworten
Oh wow! Was für tolle und gesunde Plätzchen-Varianten. Ich habe mir wirklich schon des öfteren euren tollen Blog angeschaut. Ich bin sehr begeistert, auch wie vielseitig Walnüsse sein können. Darf ich fragen, wie man auf die Idee kommt, so einen Blog zu verfassen? Ich finde es klasse, aber ein ganzer Blog rund um Walnüsse, das stelle ich mir schwierig vor. Die Ideen, Rezepte und das Wissen muss ja erst einmal gesammelt und erdacht werden.. Die Walnuss/Chilli Kipferl möchte ich auf jeden Fall probieren, bin jetzt schon gespannt wie es schmecke wird :) Ich möchte auch gern dazu anregen auf meiner Seite mal rumzustöbern. Ich schreibe nicht über Nüsse, aber über körperliches Wohlbefinden durch Schüssler Salze. Ich bin immer froh über Feedback, darüber würde ich mich sehr freuen wenn ihr dazu Lust hättet: https://www.schuessler-salze-zentrum.de/schuessler-salze-ratgeber/. Beste Grüße Henriette Starke

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